Bánh Waffle, một món ngọt phương Tây độc đáo, khiến ai đã thử là khó quên. Hương vị thơm ngon kết hợp với trái cây tươi, mật ong lẫn socola béo ngậy tạo nên sự phong phú trong cách thưởng thức. Điều đặc biệt là bạn có thể thưởng thức bánh Waffle mọi lúc, không chỉ trong các quán cafe sang trọng mà còn tại nhà. Là Gì Nhỉ hân hạnh chia sẻ với bạn về bí quyết làm món Bánh Waffle ngon chuẩn vị châu Âu. Hãy cùng khám phá và trổ tài nấu nướng để tạo ra những chiếc bánh Waffle thơm ngon, hấp dẫn ngay tại căn bếp nhỏ của bạn!Bánh waffle là gì?
Bánh waffle là một loại bánh rất phổ biến ở châu Âu, có / gốc từ Bỉ. Để làm loại bánh này, bạn cần có một chiếc chảo chuyên dụng. Bánh có hình dạng khá tương tự với loại tổ ong ở Việt Nam.
Năm 1725, tên gọi waffle xuất hiện lần đầu, tuy nhiên, tên gọi này được lấy cảm hứng từ từ gốc là wafele của Hà Lan. Ngoài ra, có sự khác nhau về cách gọi tên giữa các nước châu u hiện đại và Trung Cổ.
Ở thời cổ đại, bánh waffle có dạng phẳng và hình tròn, phổ biến với tên gọi là obelios (bánh xốp). Nguyên liệu chính là bao gồm bột ngũ cốc, sữa (hoặc nước) và trứng, sau đó nướng trên một chiếc đĩa có tay cầm dài bằng bằng sắt.
Đến khoảng giữa thế kỷ 16 – 17, men (men bia) được thêm vào thành phần của bánh ngoài các nguyên liệu chính. Và bắt đầu từ thế kỷ 17 – 18, bánh waffle được làm thành 2 loại chính là không đường và có đường.
Waffle Brussels
Waffle Brussels sử dụng thành phần men bia hoặc bột nở từ lòng trắng trứng cùng với các nguyên liệu chính. Loại bánh này thường có hình dạng chữ nhật, vừa giòn vừa mỏng. Bạn có thể thưởng thức kèm với kem tươi, đường bột hoặc các loại topping ngọt ngào.
Đến với thế giới của Waffle Brussels, bạn sẽ được trải nghiệm một hương vị độc đáo và tinh tế, hòa quyện giữa vị giòn của bánh và sự ngọt ngào của topping. Không chỉ là một món ăn ngon miệng, Waffle Brussels còn là biểu tượng của sự sáng tạo và tinh tế trong nghệ thuật làm bánh. Với Waffle Brussels, bạn sẽ khám phá thêm nhiều điều thú vị và đặc biệt trong mỗi miếng bánh tuyệt vời này.
Bạn đang xem: Bánh Waffle là gì? 3 Cách làm món bánh Waffle chuẩn vị châu Âu
Bánh Waffle Bỉ
Loại bánh Waffle Bỉ nổi tiếng ở khu vực Bắc Mỹ, có nét tương đồng với bánh waffle thông thường vì chúng đều chứa men bia hoặc men bột nở bằng soda.
Bánh Waffle Mỹ
Bước tiếp theo là bánh Waffle Mỹ với thành phần chính là men nở, kết hợp với một chút hồ đào, sốt socola hoặc trái cây tươi để tăng thêm vị ngọt tự nhiên. Loại bánh này thường được chế biến thành các hình dạng vuông, chữ nhật hoặc tròn để tạo điểm nhấn độc đáo.
Bạn có thể thưởng thức món bánh này kèm theo siro trái cây như siro cây phong, mật ong, đường bột hoặc thậm chí là thịt xông khói. Đặc biệt, để trải nghiệm hoàn hảo, bạn cũng có thể kết hợp bánh Waffle Mỹ với gà rán và các món hầm thơm ngon, ngấm sốt hấp dẫn.
Bánh Liege Waffle
Xem thêm : CP là gì? Ý nghĩa của CP trong các lĩnh vực Facebook, Game
Bánh Liege waffle là một loại bánh ngọt, xuất xứ từ Wallonia ở phía Đông của Bỉ. Bánh có phần ruột đặc, hương vị vani và quế đặc trưng. Với hình dáng cứng cáp, bề mặt thường được phủ một lớp caramel và đường ngọc trai.
Phong cách bánh waffle Hong Kong
Bánh waffle phong cách Hong Kong thường được gọi là bánh trứng gà non Hong Kong. Bánh có hình tròn, mềm và được chia thành 4 phần bằng nhau. Để thưởng thức, bạn sẽ thêm 1 lớp bơ tươi, bơ đậu phộng và đường lên trên bánh. Ngoài màu vàng truyền thống, bánh còn có thêm hương vị sô cô la và lá dứa.
Croffle
Bánh Croffle thu hút một lượng đáng kể người hâm mộ bánh waffle bởi vẻ độc đáo của nó. Croffle thực sự là sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh sừng bò và bánh waffle. Thông thường, bạn thưởng thức bánh này cùng kem hoặc siro lá phong. Với cấu trúc hơi dai, bề mặt của Croffle thường được trang trí thêm húng quế, phô mai, hoặc bắp.
Bánh Stroopwafels
Một món ăn thú vị mà bạn không thể bỏ qua là bánh Stroopwafels, một món ăn có / gốc từ thành phố Gouda, Hà Lan. Bánh này thường có lớp nhân siro được thêm vào trong quá trình chế biến khiến cho mỗi miếng bánh trở nên hấp dẫn và đầy hương vị.
Xem thêm : Tìm hiểu tính chất, ứng dụng và điều chế của rượu etylic hóa 9
Nếu bạn đam mê các món bánh phương Tây, chắc chắn bạn đã không lạ lẫm gì với bánh waffle. Với hương vị đặc trưng, kết hợp linh hoạt với trái cây, mật ong hoặc sô cô la, bánh waffle mang đến nhiều cách thưởng thức độc đáo. Bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu sâu hơn về bánh waffle và cách làm món bánh hấp dẫn này.
Câu hỏi thường gặp
-
Bánh waffle là gì?
Bánh waffle là một loại bánh phổ biến ở châu Âu, xuất xứ từ Bỉ. Bánh thường có hình dáng giống tổ ong. -
Lịch sử của bánh waffle?
Tên gọi “waffle” được sử dụng lần đầu vào năm 1725, lấy cảm hứng từ từ “wafele” ở Hà Lan. Trước đây, bánh waffle thường hình tròn và phẳng, được gọi là obelios. -
Các loại bánh waffle nổi tiếng trên thế giới?
- Brussels waffle: hình chữ nhật, giòn.
- Belgian waffle: phổ biến tại Bắc Mỹ.
- American waffle: có thêm hồ đào, sốt sô cô la.
- Liege waffle: ngọt, mùi vani, quế.
- Hong Kong style waffle: hình tròn, mềm.
- Croffle: kết hợp giữa sừng bò và waffle.
- Stroopwafels: có nhân siro.
-
Cách làm bánh waffle tại nhà?
- Bằng máy: sử dụng trứng, bơ, sữa, bột mì và các nguyên liệu khác.
- Không cần máy: bột mì, đường, trứng, bơ và chảo chống dính.
-
Bánh waffle kết hợp với món gì?
Bánh waffle thường được kết hợp với trái cây, kem, mật ong, đường bột, sô cô la chips hoặc bơ đậu phộng. -
Tại sao nên thưởng thức bánh waffle?
Bánh waffle không chỉ ngon miệng mà còn đa dạng trong cách phối hợp nguyên liệu, thích hợp cho cả bữa sáng hay bữa chiều nhẹ.
Tóm tắt
Trên đây là một cái nhìn tổng quan về bánh waffle từ lịch sử, loại bánh phổ biến đến cách làm món bánh ngon tại nhà. Hãy thử làm một chiếc bánh waffle tại nhà và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Đừng quên ghé thăm trang web của chúng tôi để cập nhật thêm thông tin hữu ích và cùng khám phá thế giới ẩm thực đa dạng.
Nguồn: https://laginhi.com
Danh mục: News