Cua cốm – một phần mềm mại và hương vị tuyệt vời. Bạn đã từng thử cua cốm chưa? Nếu chưa, hãy cùng Laginhi.com khám phá ngay! Với vị ngon đặc trưng và phần thịt béo ngậy, cua cốm đã chiếm trọn trái tim của rất nhiều người. Nhưng liệu bạn đã biết đủ về loại cua biển đặc biệt này chưa? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu cua cốm là gì, giá cả ra sao và bí quyết để chọn mua những con cua cốm ngon nhất nhé!
Cua cốm (cua lột) là gì?
Cua cốm (cua lột) còn được biết đến với cái tên khác là cua 2 da. Đây là một loại cua biển vô cùng hiếm có hương vị thơm ngon nhất trong số tất cả các loại cua.
Bạn đang xem: Cua cốm là gì? Bao nhiêu tiền 1kg? Cách chọn mua cua cốm ngon
Lý do tên gọi này xuất phát từ việc cua biển trải qua nhiều lần lột xác. Trong quá trình này, chúng sẽ thay áo nhiều lần để trưởng thành và sẵn sàng trở thành cua lột.
Đặc Điểm của Cua Cốm
Lớp vỏ của cua cốm có đặc điểm rất chắc chắn, cứng cáp và được cấu tạo từ canxi, kitin và vôi hóa. Tuy nhiên, khi đến gần ngày lột xác, lớp vỏ này sẽ trở nên giòn và dễ vỡ hơn so với thường.
Thực tế cho thấy, quá trình lột xác của cua cốm thường diễn ra trong khoảng 1 – 2 ngày. Cua biển sẽ hấp thụ một lượng nước biển vừa đủ để cơ thể chúng phồng lên, giúp lớp vỏ cũ mở rộng dễ dàng hơn để tạo nứt trên cơ thể. Sau đó, chúng sẽ đẩy mình để thoát khỏi lớp vỏ cũ.
Cung cấp nhiều protein
Khi nhìn thấy cua cốm, bạn sẽ nhận thấy chúng chứa nhiều phần thịt săn chắc, dày đặc và cực kỳ giàu protein. So với các loại thịt khác, cua cốm thậm chí còn có lượng protein cao hơn nhiều.
Thịt của cua cốm không chỉ béo, mềm mà còn dễ tiêu hóa. Quá trình hấp thụ protein vào cơ thể cũng diễn ra nhanh chóng hơn so với các / thực phẩm khác như thịt heo, thịt bò,…
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Cua cốm chứa một lượng Omega 3 đáng kể, một chất được biết đến với công dụng tích cực đối với tim mạch như ngăn ngừa bệnh nhồi máu cơ tim, đột quỵ,…
Ngoài ra, cua cốm cũng giúp kiểm soát huyết áp, tái tạo hồng cầu nhờ sự kết hợp giữa Omega 3 và vitamin B. Việc tiêu thụ loại thực phẩm này có thể giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, vì vậy đừng bỏ lỡ cơ hội cải thiện sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật.
Tăng cường khoáng chất tốt
Xem thêm : Cộng đồng LGBT và những điều có thể bạn chưa biết
Cua cốm mang đến cho bạn một lượng lớn các khoáng chất quan trọng như sắt, kẽm, photpho, kali, canxi,… Đây đều là những loại khoáng chất thiết yếu giúp duy trì sức khỏe cho cơ thể của bạn.
Không chỉ hỗ trợ cải thiện hệ miễn dịch, mà những khoáng chất này còn giúp ổn định huyết áp, tăng cường năng lượng và tăng tốc độ trao đổi chất. Nhờ đó, cơ thể bạn trở nên khỏe mạnh hơn, giảm thiểu các triệu chứng đau nhức và mệt mỏi sau khi vận động hoặc làm việc căng thẳng.
Cua cốm chiên bột
Với phần thịt cua dày và săn chắc, bạn nên thử tẩm ướp chúng với bột và thưởng thức hương vị của các loại gia vị hài hòa. Sau đó, hãy chiên trong chảo dầu cho đến khi cua giòn thơm, hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn có thể kết hợp với gạch đua béo ngậy để tăng thêm hương vị.
Cua cốm hấp
Món cua hấp có vẻ đơn giản nhưng lại rất ngon và bổ dưỡng với hàm lượng dinh dưỡng tự nhiên từ cua. Thịt cua sau khi hấp lên mềm mại, thơm ngon và dễ thưởng thức. Bạn có thể hấp cua cốm bằng nhiều cách khác nhau như với rượu, bia hoặc nước cốt dừa. Để tăng thêm hương vị, bạn không nên bỏ qua việc thêm chanh và sả vào trong lúc hấp cua.
Cua cốm có gạch không?
Lớp gạch trong cua cốm chính là / dưỡng chất quan trọng mà cua cốm sử dụng để tích trữ nuôi cơ thể trong những thời kỳ lột xác hoặc khi không thể đi săn mồi.
Lớp gạch của cua cốm có màu vàng nhạt, phát ra một hương thơm dịu nhẹ. Khi bạn ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị béo, ngậy và thú vị mà không hề gây ngán như khi ăn gạch của các loại cua khác.
Cách chọn mua cua cốm (cua lột) ngon
Để chọn mua cua cốm (cua lột) ngon, bạn cần chú ý đến lớp vỏ của cua. Lớp vỏ nên có những đốm nhỏ màu vàng hoặc cam, không quá mỏng cũng không quá dày. Hãy ưu tiên chọn những con cua còn sống, khỏe mạnh, có khả năng cử động và chân vẫn rung lên.
Đừng quên kiểm tra yếm của cua cốm để chọn được cua tươi ngon. Dấu hiệu nhận biết là yếm phải chắc chắn và không bị mềm.
Cua cốm là một loại hải sản đặc biệt, được nhiều người ưa thích vì hương vị thơm ngon và phần thịt bùi, mềm. Dưới đây là một số câu hỏi phổ biến và thông tin chi tiết về cua cốm:
Các Câu Hỏi Thông Thường Về Cua Cốm:
-
Xem thêm : Nước tinh khiết là gì? Nên dùng nước khoáng hay nước tinh khiết?
Cua cốm là gì?
- Cua cốm, hay còn gọi là cua lột, là một loại cua biển cực kỳ hiếm, thơm ngon nhất trong các loại cua.
-
Đặc điểm nổi bật của cua cốm là gì?
- Lớp vỏ của cua cốm rất chắc chắn, canxi, kitin và vôi hóa. Khi lột xác, lớp vỏ sẽ trở nên giòn và dễ vỡ hơn.
-
Cua cốm có giá trị dinh dưỡng như thế nào?
- Cua cốm cung cấp protein cao, Omega 3 tốt cho tim mạch, và nhiều khoáng chất như sắt, kẽm, phốt pho, kali, canxi.
-
Các món ngon từ cua cốm có gì đặc sắc?
- Cua cốm chiên bột và cua cốm hấp là những món ngon được nhiều người ưa thích.
-
Cua cốm có phải là loại cua có gạch?
- Lớp gạch cua cốm chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho cua trong quá trình lột xác.
-
Làm thế nào để chọn mua cua cốm ngon?
- Chọn cua cốm có lớp vỏ màu vàng hoặc cam, không quá mỏng cũng không quá dày, và cua còn sống, khỏe mạnh.
-
Cua cốm có giá bao nhiêu và nơi mua uy tín?
- Giá cua cốm dao động từ 720.000 – 1.000.000 đồng/kg. Bạn có thể mua tại cửa hàng hải sản uy tín hoặc trên các trang thương mại điện tử.
Tóm Tắt:
Trên đây là những thông tin đầy đủ về cua cốm, từ giá trị dinh dưỡng đến cách chọn mua và thực đơn phong phú từ loại hải sản đặc biệt này. Hãy khám phá ẩm thực độc đáo và đầy hấp dẫn của cua cốm và thưởng thức hương vị tuyệt vời mà loại hải sản này mang lại! Đừng ngần ngại chia sẻ bài viết này với bạn bè và người thân để cùng nhau khám phá thế giới ẩm thực đa dạng.
Nguồn: https://laginhi.com
Danh mục: News