“

Có thể bạn quan tâm

Trên thực đơn hàng ngày, bạn có thường xuyên sử dụng thực phẩm chứa PUFA không? Nếu bạn đặt câu hỏi “PUFA là gì?” và tò mò về lợi ích mà loại axit béo này mang lại, hãy cùng khám phá qua bài viết sau đây trên trang Laginhi.com ngay thôi nhé!

Bạn đang xem: PUFA là gì? Vai trò và những thực phẩm chứa PUFAs

“

Dưỡng chất PUFAs: Bí mật về Loại Chất Dinh Dưỡng Quan Trọng

Khi nói đến PUFAs (Polyunsaturated fatty acids) hay còn gọi là axit béo không bão hòa đa nối đôi, chúng ta đề cập tới những dưỡng chất thiết yếu mà cơ thể không thể tự sản xuất, như omega 3, omega 6. Để nạp lượng PUFAs cần thiết, bạn cần bổ sung chúng thông qua chế độ ăn uống hàng ngày.

PUFAs còn được gọi là axit béo quan trọng

Phân Nhóm PUFAs

Khi nghiên cứu về axit béo quan trọng, điều quan trọng là hiểu rõ về các nhóm omega 3 và omega 6.

  • Một số nhóm omega 3 phổ biến bao gồm: axit a-linolenic (ALA), axit eicosapentaenoic (EPA), và axit docosahexaenoic (DHA) – 3 nhóm quan trọng nhất vì chúng đều có ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe của con người và động vật.
  • Cũng không thể bỏ qua các nhóm omega 6 như Linoleic axit (LA), arachidonic axit (AA hoặc ARA),… và các nhóm khác với vai trò quan trọng đối với sức khỏe con người.
Đọc thêm:  Kem chống nắng sinh học là gì? 5 lý do bạn nên sử dụng ngay
PUFAs thường được tìm thấy trong omega 3 và omega 6

Thực Phẩm Chứa PUFAs

Một số thực phẩm giàu omega 3 như tôm, cá, sò… đặc biệt là trong mỡ cá sống từ những vùng nước lạnh. Omega 3 cũng thường có mặt trong các loại dầu và hạt như dầu đậu nành, hạt óc chó, hạt lanh…

Xem thêm : Sweatpants là gì? Cách phối đồ với sweatpants nữ cực chất

Omega 6 cũng tương tự như omega 3, bạn có thể tìm thấy trong các loại hạt và đậu, hoặc trong các loại cá miễn cưỡng mà bạn thường gặp hàng ngày.

Trong các loại dầu thực vật đều chứa PUFAs

Vai trò sinh học

  • PUFAs tham gia vào sự điều hòa của quá trình trao đổi lipid, vận chuyển và hướng tới mô.
  • Sự có mặt của PUFAs trong thành phần phospholipid đã góp phần tạo nên sự linh động của màng. Vì thế, rất có ích trong việc điều chỉnh hoạt động của các protein màng.
PUFAs mang lại những lợi ích sinh học cho cơ thể

Trong vai trò sinh học, PUFAs tham gia vào việc điều hòa quá trình trao đổi lipid, vận chuyển và hướng tới mô. Điều này giúp tạo sự linh hoạt cho màng do có mặt của PUFAs trong thành phần phospholipid. Do đó, chúng hữu ích trong việc điều chỉnh hoạt động của các protein màng. PUFAs mang đến nhiều lợi ích sinh học quan trọng cho cơ thể.Vai trò quan trọng đối với sức khỏe của bạn

PUFAs mang đến nhiều lợi ích quan trọng cho sức khỏe con người như:

  • Hỗ trợ trong việc điều trị và ngăn ngừa bệnh tim mạch.
  • Giảm nguy cơ mắc các rối loạn nhịp tim.
  • Hiệu quả trong việc điều trị tình trạng suy nhược.
  • Ngăn chặn sự hình thành khối u tuyến tiền liệt.
  • Giảm lượng chất béo trung tính và lipoprotein dư thừa.
  • Cải thiện chức năng nội mô.
  • Ngăn ngừa sự xơ vữa động mạch.
Đọc thêm:  Sĩ gái là gì? 4 lý do đàn ông hiện nay nên bớt tính sĩ gái

PUFAs thực sự mang lại nhiều lợi ích quan trọng cho sức khỏe của bạn.

Những điều quan trọng khi bổ sung PUFAs

Việc bổ sung PUFAs cho cơ thể không thể phủ nhận được sự quan trọng của nó, nhưng đồng thời cũng cần lưu ý các điều sau:

  • Nếu bạn không có tiền sử về bệnh tim mạch, bạn có thể ăn cá béo khoảng 2 lần mỗi tuần và thêm các loại thực phẩm khác. Nhưng nếu bạn gặp vấn đề về tim mạch, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ.
  • Cơ thể chỉ cần bổ sung khoảng 3g omega 3 mỗi ngày; việc tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra một số rủi ro như tiêu chảy, chướng bụng,…
  • Thời hạn sử dụng của các sản phẩm chứa omega 3 rất ngắn, chỉ vài tuần. Axít béo trong omega 3 dễ bị oxy hóa do tác động của nhiệt độ và ánh sáng mặt trời.
  • Để tránh tình trạng như tăng huyết áp, tăng nguy cơ đông máu trong mạch máu, tránh bổ sung quá nhiều omega 6.
  • Yếu tố quan trọng nhất khi bổ sung PUFAs là cân bằng giữa omega 3 và omega 6.
Lưu ý quan trọng khi bổ sung PUFAs

Điểm tương đồng

MUFAs và PUFAs, mặc dù có cấu trúc khác nhau, nhưng lại chia sẻ những đặc điểm chung sau:

  • Cả hai đều là axit béo không no.
  • Đều có lợi ích cho sức khỏe hơn so với các loại chất béo no.
  • MUFAs và PUFAs đều thuộc một trong bốn nhóm chất dinh dưỡng quan trọng không thể thiếu ở khẩu phần ăn hàng ngày.
  • Cả hai đều cung cấp cùng một lượng calo cho cơ thể.
  • Đồng thời hỗ trợ giảm mức colesterol xấu trong cơ thể.
  • MUFAs và PUFAs đều là loại chất béo lành mạnh, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Đọc thêm:  Nuôi ong tay áo, nuôi khỉ dòm nhà là gì? Ý nghĩa câu nói
MUFAs và PUFAs chia sẻ nhiều điểm tương đồng.

Trong một số loại thực phẩm thường có thành phần PUFA, vậy các bạn có thắc mắc PUFA là gì và thành phần này mang đến những công dụng như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Câu hỏi thường gặp về PUFA

  1. Xem thêm : Apply là gì? Nghĩa của Apply To, Apply For, Apply With

    PUFA là gì và vai trò của nó trong cơ thể con người?

    • PUFA là viết tắt của Polyunsaturated Fatty Acids, là axit béo không bão hòa đa nối đôi cần thiết cho cơ thể con người.

  2. Các nhóm omega 3 và omega 6 quan trọng như thế nào?

    • Các nhóm omega 3 như ALA, EPA, DHA và omega 6 như LA, AA đều có ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe con người.

  3. Thực phẩm chứa PUFAs phổ biến như thế nào?

    • Cá, tôm, sò là các / thực phẩm giàu omega 3, trong khi dầu đậu nành, hạt lanh chứa nhiều omega 3.

  4. PUFAs đóng vai trò gì đối với cơ thể con người?

    • PUFAs tham gia vào quá trình trao đổi lipid, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, hệ miễn dịch và tầm nhìn.

  5. Lưu ý khi bổ sung PUFAs vào khẩu phần ăn hàng ngày?

    • Cân nhắc liều lượng PUFAs phù hợp, đảm bảo cân bằng giữa omega 3 và omega 6.

Tóm tắt

Trên đây là những thông tin cơ bản về PUFA mà bạn cần biết. Hãy bổ sung các loại axit béo này vào chế độ ăn hàng ngày để tận dụng tối đa lợi ích cho sức khỏe. Để biết thêm thông tin chi tiết và tư vấn dinh dưỡng chính xác, hãy truy cập website của chúng tôi ngay hôm nay.

Nguồn: https://laginhi.com
Danh mục: News