Nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực, đặc biệt là các món bánh thơm ngon hay những phần salad tươi mát, chắc chắn bạn không còn xa lạ gì với “Sour Cream” hay kem chua tinh tế. Để hiểu rõ hơn về / gốc, thành phần cũng như cách sử dụng hiệu quả nhất của “Sour Cream,” LaGiNhi xin gửi đến bạn thông tin chi tiết trong bài viết này.

Có thể bạn quan tâm

“Sour Cream” không chỉ là một loại kem chua thông thường, mà còn là một thành phần quan trọng giúp làm cho các món ăn trở nên đặc biệt hấp dẫn và thơm ngon hơn. Đồng thời, cách chế biến và kết hợp “Sour Cream” một cách sáng tạo sẽ khiến bất kỳ món ăn nào của bạn trở nên phong phú và hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Bạn đang xem: Sour cream là gì? Thành phần, công dụng, mua ở đâu?

Sour cream và Ứng dụng Trong Chế Biến Món Ăn

Sour cream (hay còn gọi là kem chua) là một sản phẩm chế biến từ sữa. Sau khi trải qua quá trình lên men, acid lactic tạo nên vị chua đặc trưng. Mặc dù bề ngoài có vẻ giống sữa chua, nhưng thực ra đây là một nguyên liệu độc đáo.

Đọc thêm:  Hint là gì? Ý nghĩa của hint trong phim, truyện và tin học

Trong sour cream chứa khoảng 12 – 16% chất béo, với cấu trúc mịn mượt và mùi thơm nhẹ. Loại kem chua này thường được sử dụng để chế biến các loại bánh ngọt, soup, salad, và món tráng miệng. Đặc biệt, với đặc tính chịu nhiệt tốt, sour cream thường không bị phân tách hoặc tỏa nước khi sử dụng trong việc nấu ăn.

Sour cream là một sản phẩm chế biến từ sữa, với vị chua đặc trưng sau khi lên men
Sour cream là một sản phẩm chế biến từ sữa, với vị chua đặc trưng sau khi lên men

Thành phần dinh dưỡng của sour cream

Sour cream, vì là sản phẩm được làm từ sữa, có hàm lượng dinh dưỡng khá cao. Mỗi 30 gram sour cream sẽ cung cấp:

  • Lượng calo: 59 kcal
  • Chất béo: 5.8 gram
  • Carbohydrate: 1.3 gram
  • Protein: 0.7 gram
  • Vitamin A: 4% giá trị hàng ngày (DV)
  • Vitamin B2: 4% DV
  • Vitamin B12: 3% DV
  • Choline: 1% DV
  • Khoáng chất: Phốt pho (3% DV), kali (1% DV), canxi (3% DV), magie (1% DV),…
Sour cream có thành phần dinh dưỡng cao
Sour cream có thành phần dinh dưỡng cao

Trong lĩnh vực y tế

Xem thêm : Revit là gì? Sự khác biệt giữa Revit và AutoCAD bạn nên biết

Kem chua được sản xuất thông qua quá trình lên men nhờ vi khuẩn axit lactic, điều này giúp cung cấp các men vi sinh có lợi cho đường ruột, từ đó tăng cường chức năng tiêu hóa của cơ thể.

Ngoài ra, việc bổ sung sour cream cung cấp cho cơ thể chất béo cần thiết để hấp thụ một số loại vitamin quan trọng. Những chất béo có trong kem chua không chỉ thúc đẩy việc hấp thụ của các loại vitamin này mà còn giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.

Đọc thêm:  Đơn vị mA là gì? 1mA bằng bao nhiêu A? Đổi mA sang A chính xác
Kem chua cung cấp các men vi sinh có lợi cho đường ruột
Kem chua cung cấp các men vi sinh có lợi cho đường ruột

Kem Chua Trong Ẩm Thực

Trên bàn ăn, kem chua không còn xa lạ với chúng ta. Được đánh bông tạo thành kết cấu mềm mịn, kem chua thường ăn kèm với bánh ngọt, kem, trộn salad, hoặc kết hợp cùng trái cây tươi, món tráng miệng, thậm chí là pha chế đồ uống.

Với vị chua đặc trưng, sour cream không chỉ làm cho món ăn thêm hấp dẫn mà còn giúp giảm cảm giác ngấy của món ăn, tăng thêm hương vị thơm ngon, đặc biệt cho mỗi khẩu phần thưởng thức.

Sour cream được sử dụng trong chế biến món ăn
Sour cream được sử dụng trong chế biến món ăn

Nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực, đặc biệt là các món bánh ngọt hoặc salad, chắc chắn bạn đã nghe đến sour cream hoặc kem chua. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá sour cream là gì và vai trò của nó như thế nào!

Câu hỏi Thường gặp

  1. Sour cream là gì?

    • Sour cream, hay còn được gọi là kem chua, là một sản phẩm từ sữa sau khi trải qua quá trình lên men, tạo ra vị chua đặc trưng.

  2. Xem thêm : Điềm đạm là gì? Cách nhận biết tướng người điềm đạm

    Thành phần dinh dưỡng của sour cream?

    • Mỗi 30 gram sour cream cung cấp khoảng 59 kcal calo, 5.8 gram chất béo, 1.3 gram carbohydrate, 0.7 gram protein và nhiều vitamin và khoáng chất khác.

  3. Sour cream có công dụng gì trong y tế?

    • Chất axit lactic trong sour cream hỗ trợ cân bằng vi sinh vật có lợi cho đường ruột và cải thiện chức năng tiêu hóa.

  4. Sour cream được sử dụng như thế nào trong ẩm thực?

    • Sour cream thường được dùng để làm nguyên liệu chính hoặc phụ cho các món ăn, từ bánh ngọt, salad, đến món tráng miệng hay đồ uống.

  5. Sour cream có thể mua ở đâu và giá cả ra sao?

    • Bạn có thể dễ dàng tìm mua sour cream tại siêu thị hoặc cửa hàng nguyên liệu làm bánh với giá khoảng 150.000 – 200.000 đồng/kg.
Đọc thêm:  Recuva là gì? 5 tính năng đắt giá của Recuva bạn nên biết

Tóm tắt

Trên đây là những thông tin cơ bản về sour cream và vai trò quan trọng của nó trong ẩm thực và y tế. Đừng ngần ngại thử sáng tạo với loại nguyên liệu độc đáo này và đảm bảo chia sẻ bài viết này với bạn bè để họ cũng có thêm kiến thức hữu ích. Đừng quên truy cập trang web của chúng tôi để cập nhật thông tin mới nhất!

Nguồn: https://laginhi.com
Danh mục: News