Thú linh là gì? 2 Cách làm thú linh sạch không bị hôi đơn giản

Là Gì Nhỉ – Nguồn hình ảnh: Laginhi.com

Bạn có từng nghe đến thú linh chưa? Nếu biết cách chế biến thú linh, món ăn này sẽ trở thành sự lựa chọn hoàn hảo cho những buổi nhậu cùng bạn bè. Hãy cùng khám phá xem thú linh là gì và cách để làm thú linh sạch mà không gây mùi hôi thông qua bài viết dưới đây.

Bạn đang xem: Thú linh là gì? 2 Cách làm thú linh sạch không bị hôi đơn giản

Trong nền văn hóa ẩm thực Việt Nam, thú linh không chỉ là một món ngon mà còn chứa đựng giá trị văn hóa sâu sắc. Việc biết cách xử lý và nấu thú linh một cách tinh tế không chỉ thể hiện sự am hiểu về ẩm thực mà còn tôn vinh nét đặc trưng của đất nước. Hãy cùng ad khám phá thêm về thú linh và bí quyết chế biến ngon miệng trong bài viết dưới đây.Thú Linh Trong Ẩn là Gì?

Thú Linh, hay còn được biết đến với tên gọi khác là Khấu Linh.

Được tìm thấy ở phần cuối của ruột già của heo, thú linh thực chất là phần lòng già của con lợn.

Đừng lo lắng về vấn đề vệ sinh hay mùi khó chịu, chỉ cần biết cách xử lý và chế biến, thú linh sẽ trở thành một món ngon không thể chối từ trong các buổi nhậu.

Xem thêm : Info là gì? Xin info là gì? Ý nghĩa của một số từ info

Với hồn hương đặc trưng, vị dai giòn và không quá ngấy, thú linh là một lựa chọn thú vị, khiến bạn không thể rời mắt từ lần thưởng thức đầu tiên.

2 Cách làm thú linh sạch

Việc xử lý mùi hôi khi chế biến thú linh là yếu tố quan trọng để đảm bảo món ăn ngon miệng. Để tránh mùi hôi khi ăn thú linh, việc làm sạch cẩn thận là không thể phủ nhận. Dưới đây là 2 phương pháp xử lý thú linh một cách hiệu quả, giúp đảm bảo vệ sinh và loại bỏ mùi khó chịu. Hãy cùng tham khảo nhé:

Cách 1: Phương pháp làm sạch thú linh bằng muối, quất, gừng, sả

• Bước 1: Đặt thú linh vào thau, thêm một ít muối và nước cốt quất, sau đó chải nhẹ để loại bỏ nhớt, sau đó rửa sạch với nước lạnh. Kế tiếp, hãy lật bên trong ra, loại bỏ mỡ và bụi bẩn ở ruột (làm dưới vòi nước chảy để bụi bẩn, mỡ không bám dính lại).
• Bước 2: Tiếp tục thêm muối, nước cốt quất và chải mạnh để sạch, sau đó rửa lại với nước và lật ra phần bề mặt của thú linh.
• Bước 3: Đun sôi nước trong nồi, thả vài cọng gừng và sả đã đập dập vào. Khi nước sôi, cho thú linh vào luộc khoảng 3 phút. Sau đó, vớt thú linh ra và rửa lại một lần nữa với nước cốt quất, cuối cùng, rửa sạch với nước, để ráo.

Bạn đã hoàn thành các bước làm sạch thú linh một cách hiệu quả mà không gây mùi hôi. Đừng quên thử phương pháp thứ 2 dưới đây.

Cách 2: Phương pháp tẩy sạch thú cá bằng muối

• Bước 1: Sử dụng muối để cọ rửa mạnh mẽ thú cá sau đó rửa kỹ dưới nước lạnh.
• Bước 2: Đun sôi nước trong nồi và thêm chút nước mắm pha với dấm. Tiếp theo, ngâm thú cá vào nước sôi cho đến khi thấy săn lại, sau đó vớt ra và ngâm vào nước lạnh. Phương pháp này giúp loại bỏ mùi tanh và nhớt bẩn trên thú cá.
• Bước 3: Lật ngược thú cá và sử dụng muối để cọ rửa mạnh, loại bỏ các phần mỡ thừa. Cuối cùng, rửa thú cá nhiều lần bằng nước lạnh và lật lại.

Bằng cách này, bạn đã hoàn thành quá trình tiền xử lý, tẩy sạch thú cá. Thú cá hiện đã được làm sạch, không còn nhớt, không có mùi hôi và đã sẵn sàng cho quá trình chế biến món ăn.

Cách chọn và mua thú linh tươi ngon

Khi lựa chọn thú linh, bạn nên ưu tiên việc mua tại các chợ có uy tín, nơi có / gốc minh bạch. Sản phẩm tươi sẽ có bên ngoài màu sắc tươi tắn, lòng đầu tròn đầy, cuống và ống ruột căng tròn. Chúng thường có màu trắng hồng tự nhiên và chất lỏng bên trong có thể là màu vàng hoặc trắng sữa. Để tránh mua phải những sản phẩm không tốt, hãy hạn chế sự lựa chọn thú linh có màu sắc lạ lẫm như xanh hoặc tím tái và tránh những mùi hôi thối không hay.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1kg thú linh
• 1 bình rượu mai quế lộ
• 2 hoa hồi, 2 thanh quế
• 15gram gừng thái lát
• 1 củ hành tây thái 4 phần
• Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, hạt nêm, tương ớt, mình chính, tương xí muội, giấm

Khi chuẩn bị món ăn, việc sắp xếp nguyên liệu đúng cách là bước quan trọng không thể thiếu. Việc sử dụng thú linh cùng với rượu mai quế lộ, hoa hồi và quế sẽ tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn của bạn. Gừng, hành tây cắt lát và các loại gia vị khác như dầu ăn, đường, muối, hạt nêm, tương ớt, mình chính, tương xí muội và giấm sẽ giúp tăng cường hương vị và sự hấp dẫn cho món ăn của bạn.

Xem thêm : Đường nho là gì? Đường nho mua ở đâu? Có bao nhiêu loại?

Bài viết tiếp theo:

• Gợi ý 4 món ăn chế biến ngon từ Cù lẳng
• 7 cách chế biến ngon từ thịt băm và thịt xay

Bạn đã từng nghe về thú linh bao giờ chưa? Nếu biết cách chế biến thú linh, đây sẽ trở thành một món ăn nhậu khoái khẩu của cánh mày râu. Hãy cùng tìm hiểu về thú linh là gì và cách làm thú linh sạch không bị hôi thông qua bài viết dưới đây.

Câu hỏi thường gặp (FAQs)

1. Thú linh là gì?
   Thú linh, hay còn gọi là khấu linh, là phần cuối cùng của ruột già heo, tức là phần ruột già hay lòng già của con lợn.

2. Có những cách nào để làm sạch thú linh?

• Cách 1: Sử dụng muối, quất, gừng, sả để làm sạch thú linh.
• Cách 2: Sử dụng muối để làm sạch thú linh.

3. Làm thế nào để mua thú linh tươi ngon?
   Để mua thú linh tươi ngon, bạn nên chọn ở các chợ lớn uy tín, chú ý đến / gốc, màu sắc và độ tươi của thú linh.

4. Cách làm món thú linh khấu chiên giòn?
   Để làm món thú linh khấu chiên giòn, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện các bước chế biến cụ thể.

5. Thú linh có hương vị và đặc điểm gì?
   Thú linh có vị dai, giòn, không quá béo, là một món ăn hấp dẫn và được nhiều người ưa thích.

Tóm tắt

Trên đây là những thông tin cơ bản về thú linh, cách làm sạch và chế biến thú linh một cách ngon miệng. Hãy thử nghiệm và sáng tạo món ăn này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè vào những dịp đặc biệt. Đừng ngần ngại khám phá và trải nghiệm hương vị đặc trưng của thú linh! Nếu bạn muốn biết thêm thông tin chi tiết, hãy truy cập website của chúng tôi ngay hôm nay.

Để hỗ trợ thêm thông tin, hãy ghé thăm trang web của chúng tôi.

Nguồn: https://laginhi.com
Danh mục: News