Mực là một loại hải sản phổ biến được ưa chuộng bởi hương vị đặc biệt và cách chế biến đa dạng. Bạn đã bao giờ nghe đến mực nang chưa? Hãy cùng tìm hiểu về món ngon này và những bí quyết chọn mua và chế biến mực nang tươi ngon nhất cùng Là Gì Nhỉ!
Đối với những ai đam mê ẩm thực, mực nang không còn xa lạ. Tuy nhiên, việc chọn lựa và chế biến mực nang sao cho ngon, bổ, đảm bảo vệ sinh vẫn là điều đáng quan tâm. Khám phá ngay bí quyết tuyệt vời để thưởng thức món ngon từ mực nang tươi chỉ với vài bước đơn giản!Mực Nang – Sinh Vật Thân Mềm Thông Minh được Ưa Chuộng
Bạn đang xem: Mực nang là gì? Làm món gì ngon và bao nhiêu 1Kg mực tươi?
Mực nang là một loài động vật thân mềm trong lĩnh vực khoa học, thuộc họ Cephalopoda. Với tuổi thọ trung bình từ 1 đến 2 năm, mực nang được biết đến là một sinh vật không xương sống thông minh, sở hữu một bộ não có kích thước đáng kể.
Điểm đặc biệt của mực nang chính là sở hữu tám cánh tay và hai xúc tu vớt, cùng với những chiếc miệng hút có hình dạng răng cưa giúp chúng giữ chặt con mồi. Hình dáng hơi tròn, mắt có hình chữ W cùng với thân hình bầu dục là những đặc điểm nổi bật khác của chúng.
Với chiều dài từ 15 đến 25cm, mực nang có lớp thịt trắng mịn và đặc trưng, tạo nên sự hấp dẫn của món hải sản này. Không ngạc nhiên khi mực nang là một món ăn rất được ưa chuộng, phổ biến và được yêu thích bởi mọi đối tượng ở mọi độ tuổi.
Trứng mực nang có ăn được không?
Thịt mực nang là một món ngon mà nhiều người yêu thích, và trứng mực cũng không phải ngoại lệ. Trứng mực được xem như một trong những loại đặc sản nổi tiếng của Phan Thiết, thu hút sự quan tâm đặc biệt từ khách du lịch trên khắp thế giới.
Trứng mực có hình dạng hình thoi, màu sắc trắng đục, thường được thu hoạch vào mùa sinh sản của mực từ tháng 2 đến tháng 5 theo lịch âm. Việc thu hoạch bao gồm việc bắt mực, tách trứng và sau đó phơi khô phần thịt còn lại.
Trứng mực này có thể được sử dụng trong nhiều món ăn hấp dẫn như hấp gừng, nướng mọi, chiên nước mắm, chả trứng mực và nhiều món ngon khác.
Làm thế nào để làm sạch mực nang
Để chuẩn bị cho quá trình chế biến tiếp theo, bước đầu tiên để làm sạch mực nang là thực hiện các bước sau đây:
- Bước 1: Sử dụng một chiếc dao sắc để thẳng theo chiều dọc của phần bụng mực.
- Bước 2: Loại bỏ túi mực cùng với phần nội tạng bên trong mực.
- Bước 3: Tiến hành tách phần mai mực, loại bỏ mắt mực, răng mực và lớp màng mỏng bám trên thịt mực.
- Bước 4: Để rửa sạch mực và loại bỏ mùi tanh, bạn có thể sử dụng nước gừng hoặc rượu trắng.
Bí quyết chế biến mực nang thơm ngon
Việc chế biến mực nang không hề khó khăn nếu bạn biết cách. Sau khi đã làm sạch mực nang, bạn có nhiều lựa chọn để biến tấu thành những món ngon hấp dẫn. Bạn có thể nướng, chiên, hấp con mực nguyên để thưởng thức hoặc thái lát mỏng để chế biến thành các món xào, lẩu, hoặc gỏi phong phú.
Ngoài ra, mực nang còn có thể được chế biến thành các món sashimi tươi ngon hoặc nấu canh chua thơm lừng. Khám phá sự đa dạng trong cách chế biến mực nang để mang đến bữa ăn đầy hấp dẫn cho gia đình và bạn bè ngay hôm nay!
Phân biệt mực ống, mực nang và mực lá
Dưới đây, chúng ta sẽ tìm hiểu cách phân biệt giữa 3 loại mực là mực ống, mực nang và mực lá dựa trên các đặc điểm cụ thể như sau:
Xem thêm : Encoder là gì? Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của Encoder
Mực ống
Mực nang
Mực lá
Đặc điểm hình dáng
Mực ống: Hình dạng hình thoi nhưng có vẻ hơi tròn, kích thước lớn hơn so với mực lá.
Mực nang: Có hình dạng hình thoi, nhọn ở phần đuôi, có phần tai kéo dài dọc theo thân và kích thước lớn hơn so với mực lá.
Mực lá: Có hình dạng ống, thân mực dài, có 2 xúc tu dài và nhiều râu.
Màu sắc
Mực ống: Thân mực có sọc ngang màu nâu đen và trắng.
Mực nang: Màu trắng trong, với nhiều đốm nâu và đen nhỏ xuất hiện ở viền lá mực.
Mực lá: Có đốm lấp lánh 7 màu.
Đặc điểm phần mai
Mực ống: Đặc điểm này nằm phía sau lớp da sọc màu nâu – trắng của con mực.
Xem thêm : Addfr là gì? Hướng dẫn cách addfr trên Facebook
Mực nang: Không có phần mai, chỉ có dạ dày mực.
Mực lá: Phần mai nhỏ và dài nằm ở sống lưng con mực.
Trọng lượng
Mực ống: Trung bình từ 1 – 3kg/con.
Mực nang: Có thể lên đến 1.8kg/con.
Mực lá: Trung bình từ 300 – 800gr/con.
Đặc điểm thịt
Mực ống: Thịt mực dày, giòn và có vị hơi nhạt.
Mực nang: Thịt mực dày, giòn và có vị ngọt đặc trưng.
Mực lá: Thịt mực mỏng, mềm xen lẫn với vị dai ngọt.Mực nang là một hải sản phổ biến được nhiều người yêu thích vì sự đa dạng trong cách chế biến và thưởng thức. Dưới đây là một số thông tin hữu ích về mực nang, cách làm sạch và mua mực nang.
Câu hỏi thường gặp
-
Mực nang là loại hải sản gì?
Mực nang là loài động vật thân mềm thuộc họ Cephalopoda. -
Trứng mực nang có thể ăn được không?
Trứng mực nang là một món ngon và đặc sản nổi tiếng của Phan Thiết có thể sử dụng trong nhiều món ăn hấp dẫn. -
Cách làm sạch mực nang như thế nào?
Để làm sạch mực nang, bạn cần rạch bụng, loại bỏ túi mực và các phần nội tạng bên trong, sau đó rửa sạch với nước gừng hoặc rượu trắng.
Tóm tắt
Mực nang là một loại hải sản phổ biến, dễ chế biến và thơm ngon. Trứng mực nang cũng là một món đặc sản nổi tiếng. Để thưởng thức mực nang ngon, bạn có thể mua tại chợ, siêu thị hoặc cửa hàng hải sản và làm sạch theo hướng dẫn trên. Hãy khám phá thế giới hải sản và thưởng thức món ngon từ mực nang ngay hôm nay!
Để biết thêm thông tin chi tiết và cách chế biến các món ngon từ mực nang, hãy ghé thăm trang web của chúng tôi ngay!
Nguồn: https://laginhi.com
Danh mục: News