Tokbokki, một món ăn truyền thống nổi tiếng của Hàn Quốc, đã nhanh chóng ghi điểm trong lòng giới trẻ Việt. Điểm đặc biệt của món ăn này chính là sự kết hợp độc đáo giữa bánh gạo và sốt cay nồng, tạo nên hương vị đặc trưng, khó quên.
Nếu bạn đang tự hỏi tokbokki là gì và muốn biết cách thực hiện món ăn này theo phong cách chuẩn Hàn Quốc, hãy tham gia chuyến hành trình khám phá ngon mắt cùng Laginhi.com qua bài viết dưới đây!
Bạn đang xem: Tokbokki là gì? Cách làm bánh gạo Tokbokki chuẩn Hàn Quốc
Tokbokki là gì?
Tokbokki (hay còn gọi là Tteokbokki) là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, được chế biến từ bánh gạo Garaetteok cắt nhỏ hoặc thái lát mỏng, kết hợp với thịt bò, hành, nấm, cà rốt, hành tây, chả cá và tương ớt cay. Với vị cay nóng đặc trưng, món ăn này thường được ưa chuộng vào những ngày giá lạnh ở Hàn Quốc.
Tokbokki không ngừng được cải tiến với nhiều phiên bản khác nhau, từng mẫu có thể được thưởng thức tại các quầy bán đường phố của Hàn Quốc, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực đa dạng.
Giới thiệu / gốc của Tokbokki
Tokbokki xuất phát từ một món ăn cung đình gọi là Tteok jjim, được chế biến từ bánh dày thái mỏng, thịt, trứng và gia vị, sau đó nướng lên. Với hương vị hấp dẫn, món bánh này dần trở nên phổ biến và được bày bán trên nhiều con phố tại Hàn Quốc.
Nếu bạn không thích cay, có thể khám phá vị của món Ganjang tokbokki, hay còn được biết đến với tên gọi bánh gạo nếp xào Hoàng gia. Đây là một loại bánh có / gốc từ thời kỳ Chosun (1382 – 1910). Món này thường ăn kèm với thịt, rau và dầu đậu nành. Ganjang tokbokki sau này được tái hiện trong vở kịch “Dae Jang Gum” với hình ảnh nàng Jang Gum tự tay nấu và dâng lên nhà vua món ăn tuyệt vời này.
Tokbokki vị cay (gochujang tokbokki) nằm trong danh sách các món cay nhất của Hàn Quốc. Người phụ nữ sáng tạo ra loại bánh này vào năm 1950 bằng cách kết hợp tương ớt gochujang vào món Tokbokki truyền thống và bày bán trên đường phố. Hương vị độc đáo này nhanh chóng được người dân Hàn Quốc chấp nhận và yêu thích. Dần dần, món ăn được biến tấu với nhiều nguyên liệu chính khác như rau cải, hải sản, thịt, cá ngừ… để nâng cao hương vị.
Xem thêm : 1 độ bằng bao nhiêu phút, giây, radian? Cách đổi đơn vị độ (góc)
Với hương vị cay, ngon và hấp dẫn, món ăn này trở thành một trong những món ưa thích của người dân Hàn cũng như du khách quốc tế, đặc biệt là vào những ngày mưa và mùa đông lạnh.
Vì Sao Tokbokki Trở Thành Món Ăn Phổ Biến
Từ một món ăn dành riêng cho hoàng tộc, Tokbokki hiện nay đã trở nên phổ biến trong ẩm thực dân dã, đặc biệt trên các con phố tại Hàn Quốc và lan rộng sang nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ngon này tại các nhà hàng chuyên phục vụ món ăn Hàn Quốc.
Đặc biệt, Tokbokki thu hút đặc biệt giới trẻ bởi vị mềm mịn, dẻo thơm của bánh gạo, cùng vị cay chua ngọt của nước sốt và các nguyên liệu ăn kèm như chả cá, kim chi… Tương tự như mì cay với 7 cấp độ, hay lẩu Thái, Tokbokki là sự lựa chọn tuyệt vời vào những ngày se lạnh!
Nếu bạn yêu thích ẩm thực và sáng tạo, hãy thử sức với cách làm món Tokbokki Hàn Quốc tại nhà theo hướng dẫn dưới đây.
Tokbokki – Một Hiện Tượng Ẩm Thực Được Yêu Thích Tại Việt Nam
Câu hỏi thường gặp
-
Tokbokki là món ăn gì?
- Tokbokki là một món bánh gạo truyền thống của Hàn Quốc, có vị cay nóng thích hợp cho thời tiết giá lạnh.
-
Tokbokki được làm từ những nguyên liệu nào?
- Món Tokbokki chủ yếu được chế biến từ bánh gạo, thịt bò, hành, nấm, cà rốt, hành tây, chả cá và tương ớt cay.
-
Xem thêm : Bàn tay chữ X ở nam, nữ có ý nghĩa gì? Có giàu không?
Tokbokki có / gốc từ đâu?
- Món Tokbokki xuất phát từ một món ăn cung đình có tên là Tteok jjim, sau đó được phổ biến trên đường phố Hàn Quốc.
-
Loại Tokbokki nào phổ biến nhất tại Hàn Quốc?
- Tokbokki vị cay (gochujang tokbokki) được xem là một trong những món ăn cay nhất và được nhiều người ưa chuộng.
-
Vì sao Tokbokki được yêu thích đến vậy?
- Được biến tấu linh hoạt với nhiều loại nguyên liệu, Tokbokki có vị mềm mịn, dẻo thơm và hấp dẫn.
-
Cách làm Tokbokki Hàn Quốc tại nhà?
- Đưa ra hướng dẫn từ việc làm bánh gạo đến việc làm nước sốt cùng các lưu ý khi thực hiện.
Tóm tắt
Tokbokki, một món ăn phổ biến từ Hàn Quốc, đã trở thành hiện tượng ẩm thực được giới trẻ Việt yêu thích. Với vị cay nóng đặc trưng, Tokbokki không chỉ làm hài lòng khẩu vị mà còn mang đến sự mới mẻ và phấn khích. Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại các nhà hàng chuyên món Hàn hoặc thậm chí tự tay chuẩn bị tại nhà. Hãy cùng thử sức và tận hưởng hương vị đặc trưng của bánh gạo cay Hàn Quốc này!
[Call to Action]: Ghé thăm trang web của chúng tôi để tìm hiểu thêm về ẩm thực Hàn Quốc và cách chuẩn bị các món ngon tại nhà!
Nguồn: https://laginhi.com
Danh mục: News