Ngồng tỏi là gì? Các loại ngồng tỏi và cách sơ chế đơn giản

Có phải bạn đang tìm hiểu về ngồng tỏi mà chưa biết rõ về loại thực phẩm này? Ngồng tỏi, hay còn được gọi là tỏi tây xanh, không chỉ là một nguyên liệu quen thuộc trong nhà bếp mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đằng sau vẻ ngoài xanh mướt ấy là những bí mật thú vị mà chúng ta cần khám phá.

Ngồng tỏi là gì?

Ngồng tỏi hay còn gọi là tỏi tây xanh, là phần mầm hoa của cây tỏi, mang đậm hương vị cay nhẹ, hơi hăng. Hình dáng thon dài của ngồng tỏi, màu xanh làm nổi bật giống như phần lá. Thường được sử dụng trong các món xào phối hợp với thịt bò hoặc thịt heo, tạo ra hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn.

Bạn đang xem: Ngồng tỏi là gì? Các loại ngồng tỏi và cách sơ chế đơn giản

Không chỉ tạo điểm nhấn cho các món ăn, ngồng tỏi còn là / dồi dào các loại vitamin như A, K, B1 cùng nhiều khoáng chất khác, góp phần tăng cường sức khỏe.

Các loại ngồng tỏi phổ biến

Ngày nay, thị trường cung cấp nhiều loại ngồng tỏi khác nhau, giúp bạn lựa chọn dễ dàng theo nhu cầu cụ thể:

• Ngồng tỏi xanh loại 1: Với đường kính từ 0.7mm trở lên và chiều dài khoảng 60 – 65cm.
• Ngồng tỏi xanh dẻo loại 1: Tương tự như loại ngồng tỏi xanh loại 1, ngồng tỏi xanh dẻo loại 1 có đường kính ngồng từ 0.7mm trở lên và chiều dài 70 – 75cm.
• Ngồng tỏi xanh giống mới: Với đường kính ngồng từ 0.7mm trở lên và chiều dài khoảng 60cm.
• Ngồng tỏi xanh đặc biệt: Đây là loại ngồng tỏi xanh có đường kính khoảng 0.7mm và chiều dài dao động từ 40 – 50cm.
• Ngồng tỏi trắng giống mới: Đây là loại ngồng tỏi mới, chứa nhiều nước và có vị nhạt. Với đường kính khoảng 0.5mm trở lên và chiều dài từ 50 – 65cm. Tuy nhiên, loại ngồng này thường khó vận chuyển.

Cách chuẩn bị ngồng tỏi

Xem thêm : Bug là gì? Phân loại bug – Hướng dẫn cách ghi lại bug hiệu quả

Cách chuẩn bị ngồng tỏi rất đơn giản. Đầu tiên, bạn chỉ cần cắt bỏ những phần ngồng tỏi đã héo úa hoặc bị hỏng. Sau đó, bạn có thể bẻ hoặc dùng dao cắt thành các khúc vừa ăn. Với những khúc ngồng tỏi già và gân guốc, hãy cẩn thận tước bỏ phần vỏ cứng ở bên ngoài. Để loại bỏ hoàn toàn phần mủ bên ngoài, bạn hãy rửa chúng bằng nước muối pha loãng và để ráo nước.

Ngồng tỏi, hay còn được biết đến với một tên gọi khác là tỏi tây xanh, là nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn ngon, tốt cho sức khỏe. Vậy ngồng tỏi là gì? Hôm nay, cùng trang DINHNGHIA tìm hiểu ngay về loại này cũng như cách sơ chế của loại cây này nhé!

Câu hỏi thường gặp về ngồng tỏi

1. Ngồng tỏi là gì?

   • Ngồng tỏi (tỏi tây xanh) là một bộ phận của cây tỏi, chính xác là phần mầm hoa của cây tỏi, có vị cay nhẹ, hơi hăng. Ngồng tỏi thường có hình dáng thon dài, màu xanh giống phần lá. Loại cây này thường được xào với thịt bò, thịt heo mang đến hương vị vô cùng đặc trưng.

2. Ngồng tỏi chứa những loại vitamin và khoáng chất nào?

   • Ngồng tỏi chứa nhiều loại vitamin như vitamin A, vitamin K, vitamin B1… cùng các khoáng chất khác rất tốt cho sức khỏe.

3. Xem thêm : Java là gì – Đặc điểm nổi bật của Java – Những điều nên biết về Java

   Có những loại ngồng tỏi nào trên thị trường?

   • Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại ngồng tỏi khác nhau như ngồng tỏi xanh loại 1, ngồng tỏi xanh dẻo loại 1, ngồng tỏi xanh giống mới, ngồng tỏi xanh đặc biệt, ngồng tỏi trắng giống mới.

4. Cách sơ chế ngồng tỏi như thế nào?

   • Cách sơ chế ngồng tỏi khá đơn giản, bao gồm cắt bỏ phần ngồng tỏi đã héo úa, hư hỏng và rửa sạch trước khi chế biến.

5. Ngồng tỏi có thể mua ở đâu và giá cả như thế nào?

   • Bạn có thể mua ngồng tỏi ở các cửa hàng chuyên bán nông sản, chợ truyền thống, siêu thị hoặc online. Giá ngồng tỏi dao động từ 90 – 280 nghìn đồng/kg.

Tóm tắt

Ngồng tỏi là một phần quan trọng của cây tỏi, mang đến hương vị đặc trưng và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Việc sơ chế ngồng tỏi khá đơn giản và bạn có thể dễ dàng mua loại ngồng này tại các cửa hàng nông sản hoặc online. Hãy thêm ngồng tỏi vào thực đơn gia đình để tận hưởng những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng! Để biết thêm thông tin chi tiết, hãy truy cập website của chúng tôi ngay.

Nguồn: https://laginhi.com
Danh mục: News